Nu har jag gjort det igen

rullat negerbollarna i kakao. Svingott är det och det känns vuxet också.

Pärlsocker - för barnungar och sockerpundare, fastnar i tänderna
Kokosflingor - vardagsgott, mild smak som vinner i längden
Kakao - vuxensmak med lyxig känsla eftersom barnkalasklassikern förkläs i finsmakartryffelkläder

För att förstärka vuxentouchen stänkte Mörn även ner lite cognac i smeten. Mjum... Men OBSOBS längre än så får man inte gå! Negerbollen är redan perfekt i sin form och bör ej förvanskas. Då är det tur att negerbollen aldrig kommer bli trendig/aldrig kommer försökas göras till något trendigt så att vi slipper läsa recept på vanhedrande varianter som saffransnegerbullen och rödbetsnegerbollar i DN mat&dryck. Jag hatar nyskapande mat. Det jag hatar mest är frukt i mat och mat i efterrätter.

En annan fördel med kakao är att man slipper att pärlsockeret/kokosflingsen blir bruna i rullningsprocessen, det ser aldrig särskilt trevligt ut tycker jag.